あなたがその土地に詳しく、知り尽くしているのなら、いきなり一戸建て購入でもいいでしょう。
でも、そうではないのなら。最初は絶対に借家です。

アパートとかマンションでは、田舎暮らしの意味がないので、一軒家の借家です。
なぜなら、
いきなりの不動産購入はリスクがともなうからです。
特に田舎では都会では思いもしなかったことが後で発覚したりします。

例えば、見に行ったときは素敵な土地だったのに、
実は
◆ 農繁期になると毎日、畑の消毒の嵐だった・・・
◆ 平日・休日、早朝から農作業の音がうるさい・・・
◆ 肥料・堆肥のニオイが臭くてたまらない・・・
◆ 冬になると山から吹きっさらしの風が直撃・・・
◆ 大型ダンプの通り道だった・・・など
住むまでわからなかったことが判明したりします。

借家なら改善可能ですが、購入したあとではガマンするしかありません。
借家でお試し期間？をもうけてから、購入にしたほうが、いいですよ。