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 田舎の野山の幸 タケノコ採り
田舎でも、基本的に勝手にひとさまの山へ入って、モノを採るのはいけません。
キノコなんかは、とくにそうです。
しかし、このタケノコはまったくOK。
というか、歓迎すらされます。
なぜかというと、収拾がつかないくらい、いたる所にニョキニョキ出てくるから。
そのまま放置しておくと、そう、立派な竹になっちゃうんですね。(田舎で人の手が入らない山ほどそうです)
竹だらけで山が大変な事になるんです。
それなら皆に採ってもらったほうがいい!
というワケで、
タケノコ採りは、人の目を心配する必要ナシ!

ガバッと採って、家で皮むいてアクとりすれば下準備はOK。
あとはお好みで調理します。
旬な田舎の野山の幸です。
こんな自然の恵みがいつまでもありますように・・・

タケノコ煮物
▲定番のタケノコの煮物。


タケノコ採り
▲タケノコはこんな感じで生えてます。

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