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 田舎の風景 - 柿すだれ
11月中旬ぐらいから、田舎ではこの風景がよく見られるようになります。
渋柿を吊るして乾燥させることにより、渋味がなくなり、甘味が強くなります。 これが「干し柿」です。
特に下伊那といわれる地域では「市田柿」と呼ばれ、
一種のブランドです。
しかし最近は農家も減り、この風景が見られなくなってきた地区もあります。
この時期の田舎の風物詩なんだけどな・・・
田舎の風景 柿すだれ
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